食品包装必须要风淋室吗，食品车间风淋室要求

为了保证食品安全，在大量食品企业中，将风淋室安排在进入洁净区之前。风淋室究竟有没有用。今天我们就来聊下这方面的内容：“食品包装厂家必须要风淋室吗，食品车间风淋室要求”。

食品包装厂家必须要风淋室吗：

关于风淋室，《出口食品生产企业卫生要求》并没有硬性规定。按《出口食品生产企业卫生要求》，加工车间除了需要设置防鼠、防蝇、防虫、洗手、清洁消毒、烘干手、鞋靴和车轮消毒等设施外，还要有与车间相连接的更衣室，并视需要设立与更衣室相连接的卫生间和淋浴室等。

但是很多比较重视食品质量卫生的加工厂特别是一些外资工厂还是自行设置了风淋室，也有厂家按国外客户要求设置的。这会极大地增加国外客户对这样工厂的信赖，从而扩大产品销售出口。至于面向国内市场的食品生产厂，规模比较大型并且管理档次较高的企业也有不少设立了风淋室，这实际上是比较聪明的做法。

食品车间风淋室要求：

1、食品生产企业一般是需要做qs认证的，所以用的风淋室一般也是qs风淋室，这种风淋室一般选用不锈钢材质，食品厂选用控制系统标准的智能语音双吹型的风淋室比较好。

2、、食品净化车间结构：食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外)，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。

3、车间的顶面高度不应低于3米，蒸煮间不应低于5米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，风淋间等，应该在建筑上为联体结构。烘焙产品，烘焙类制品和速冻食品的保鲜库与加工区也应该是联体式结构。

关于食品包装厂要不要风淋室大家一个了解了吧，如果还有疑问的可咨询客服。